El Servicio Penitenciario de Salta cuenta como único Instituto de Formación, la Escuela de Cadetes que tiene como fin la formación integral de los futuros oficiales, teniendo un enfoque real de la problemática carcelaria no sólo de la sociedad salteña sino también del Noroeste Argentino.

 Los oficiales egresan al cabo de tres años de formación con el título de “Técnico Superior en Criminología” con orientación en Seguridad y Tratamiento Penitenciario y al día de la fecha, el Servicio Penitenciario de Salta abre las puertas de su Instituto de Formación a otras provincias tales como Tucumán, Misiones, Santiago del Estero, etc.

El personal penitenciario constituye el medio humano a disposición del Servicio Penitenciario de la Provincia para el cumplimiento de las misiones que le fueron asignadas y para ello tendrá las facultades y atribuciones correspondientes a su calidad de depositario de la fuerza pública que le fija esta ley y los reglamentos que la complementan.

Las distintas funciones que deberá cumplir el personal del Servicio Penitenciario de la Provincia, lo hará agrupado en organismos y establecimientos carcelarios según se establezcan en los respectivos cuadros orgánicos.

Asimismo y en atención a las funciones generales para las cuales el personal fuere reclutado, se agrupará en escalafones (Penitenciario y Profesional y Técnico).

Los egresados de la Escuela de Cadetes conforman una nueva promoción de oficiales del Escalafón Penitenciario que se incorporan a la actividad laboral con el grado de Sub Adjutor.